Vogliamo tutto e subito, ma i risultati spesso non sono duraturi.
Nel breve termine, le diete 'fai da te' possono provocare una importante perdita della massa muscolare e poca del tessuto adiposo comportando, nel lungo periodo, un aumento della probabilità di ingrassare riprendendo tutti i chili 'con gli interessi'.
Vi è una grossa distinzione infatti tra 'dimagrire' e 'perdere peso': nelle diete non personalizzate, la perdita di peso è dovuta ad una riduzione di muscolo, mentre in un piano alimentare dimagrante efficace, l’obiettivo è la diminuzione della percentuale di massa grassa, mantenendo il peso desiderato più a lungo nel tempo.